Gregorio Billikopf
7th February 2006, 11:37 AM
Hace unas semanas recibí una nota de Royal Gala (pseudónimo). He tratado de quitar las fechas exactas para que no se sepa en qué región de Chile se trata, aunque quizá no sea necesario tomar esa precaución. NOTA IMPORTANTE: Royal Gala, tanto como los otros empresarios agrícolas cuyos casos examinaremos, está inscrito y es muy probable que lea sus respuestas aquí en el foro. Inclusive, espero que Royal Gala nos pueda dar más detalles, aquí mismo en el foro. ¿Cuales parecen ser las inquietudes de Royal Gala? ¿Qué consejos podemos darle?
Royal Gala. Administro un predio agrícola de manzanos y otros frutales en Chile. Como sabrás con la baja del dólar y el aumento de los costos se hace inviable continuar con los pagos al día por las diferentes labores que se realizan, pero no es fácil encontrar información, más que la experiencia entregada por algunos amigos administradores. ¿Cómo se podría establecer la remuneración de un administrador general en base las utilidades de la producción frutícola? La idea es que el tenga un incentivo tanto para que el campo produzca más pero que al mismo tiempo trabaje o reduzca los costos.
Gregorio: (Le aconsejé leer el capítulo 8 de Administración Laboral Agrícola, sobre incentivos, para poder tener una base sobre la cual conversar. Me dio gusto saber que pudo poner en práctica algunos puntos ya que nos contestó lo siguiente...)
Royal Gala. Ya leí entero el capítulo 8. Y ya lo estamos aplicando, de hecho el raleo de los kiwis lo hicimos totalmente a trato, logrando una baja en el costo de un 35-40% y a la vez un mayor rendimiento de la gente, en algunos casos al doble, pero en promedio un 40-50% más. Ahora estamos estudiando como aplicar lo mismo para la cosecha, ya que estamos a pocas semanas de empezar con la Royal Gala, luego seguiremos con la Granny y posteriormente seguimos con las rojas. Nos da susto cosechar la Granny a trato. Y en la Royal Gala como hay que hacer un floreo por color y calibre, no se si pueda hacer a trato. Las rojas Red Chief y Scarlett las esperamos que estén con un 100% de color, y así las cosechamos al barrer, ahí se puede dar un trato sin problemas. La idea es hacer todas las cosechas a trato, estamos viendo como hacerlo, es la primera vez que lo haremos, por lo que no tengo nada claro aún, pero tan pronto tenga algo delineado te lo comentaré para ver que piensas.
Royal Gala. Administro un predio agrícola de manzanos y otros frutales en Chile. Como sabrás con la baja del dólar y el aumento de los costos se hace inviable continuar con los pagos al día por las diferentes labores que se realizan, pero no es fácil encontrar información, más que la experiencia entregada por algunos amigos administradores. ¿Cómo se podría establecer la remuneración de un administrador general en base las utilidades de la producción frutícola? La idea es que el tenga un incentivo tanto para que el campo produzca más pero que al mismo tiempo trabaje o reduzca los costos.
Gregorio: (Le aconsejé leer el capítulo 8 de Administración Laboral Agrícola, sobre incentivos, para poder tener una base sobre la cual conversar. Me dio gusto saber que pudo poner en práctica algunos puntos ya que nos contestó lo siguiente...)
Royal Gala. Ya leí entero el capítulo 8. Y ya lo estamos aplicando, de hecho el raleo de los kiwis lo hicimos totalmente a trato, logrando una baja en el costo de un 35-40% y a la vez un mayor rendimiento de la gente, en algunos casos al doble, pero en promedio un 40-50% más. Ahora estamos estudiando como aplicar lo mismo para la cosecha, ya que estamos a pocas semanas de empezar con la Royal Gala, luego seguiremos con la Granny y posteriormente seguimos con las rojas. Nos da susto cosechar la Granny a trato. Y en la Royal Gala como hay que hacer un floreo por color y calibre, no se si pueda hacer a trato. Las rojas Red Chief y Scarlett las esperamos que estén con un 100% de color, y así las cosechamos al barrer, ahí se puede dar un trato sin problemas. La idea es hacer todas las cosechas a trato, estamos viendo como hacerlo, es la primera vez que lo haremos, por lo que no tengo nada claro aún, pero tan pronto tenga algo delineado te lo comentaré para ver que piensas.